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举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】高温车间是指（）
A.
夏季车间内气温超过30℃
B.
夏季车间内气温超过35℃
C.
车间内气温比室外夏季设计通风计算温度高2℃及以上
D.
车间内热源散热量每小时每坪大于50kcal
E.
未明确规定
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
相关题目：
【单选题】车间所有环保物料应贴（）
A.
ROHS标
B.
M标
C.
QC标
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【多选题】车间内应区分( )、( )和( )
A.
清洁作业区
B.
准清洁作业
C.
一般作业区
【多选题】我车间危险有害因素有：（ ）
A.
氯氢
B.
氢气
C.
烧碱
D.
盐酸
E.
硫酸
F.
氯化氢
【多选题】车间配送的特征有（）。
A.
准时性和准量性
B.
服务性和通畅性
C.
保证质量
D.
快速反应性
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】高温车间是指（）
A.
夏季车间内气温超过30℃
B.
夏季车间内气温超过35℃
C.
车间内气温比室外夏季设计通风计算温度高2℃及以上
D.
车间内热源散热量每小时每坪大于50kcal
E.
未明确规定
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
【判断题】模具零件的毛坯形式主要分为原型材﹑锻造件﹑铸造件和半成品四种。
A.
正确
B.
错误
【单选题】塑山的新型材料主要有( )。
A.
碳纤维增强混凝土
B.
玻璃纤维强化塑胶
C.
超细水泥
D.
玻璃纤维强化水泥
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分