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【简答题】
高分油为什么会产生“乳化”现象?
题目标签:
现象
乳化
分油
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中级加氢裂化装置操作工题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】一次风机正常运行时,润滑液压油箱油温应维持在30~50℃,油质合格无乳化现象。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列性质属“阳”的事物或现象是()
A.
面色晦暗
B.
声低无力
C.
烦躁不安
D.
精神萎靡
E.
脉象沉弱
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【简答题】( )中含有丰富的磷脂,加入面团中可以促进油与水的乳化。
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【单选题】压缩机油乳化时,通过()查看。
A.
压缩机油位观察窗
B.
打开机油孔查看
C.
看主压缩机的干燥指示器的颜色
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【单选题】下列现象不属于乳化现象在生活中的应用的是
A.
用洗洁精洗去餐具上的油污
B.
用肥皂液洗涤衣服上的油渍
C.
用汽油洗去衣服上沾染的油污
D.
用乳化剂稀释难溶于水的液态农药
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【判断题】用亚甲蓝分光光主法测定水中阴离子表面活性剂时,加入亚甲蓝溶液后,立即加入三氯甲烷,然后加入甲醛可消除乳化现场。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】分液漏斗 使用时,应按操作规程操作,两种液体混合振荡时不可过于剧烈,以防乳化;振荡时应注意及时放出气体;上层液体从上口倒出;下层液体从下口放出。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列哪些烹炸产品过分油腻的正确描述()
A.
下锅前鸡的温度低于34-40F或有冰晶
B.
太多裹粉
C.
烹炸温度过低
D.
裹粉后的产品未立即下锅
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