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【单选题】

与泥鳅同烹,具有很好的进补和食疗功用的是( )。 · A 、 猪肉 · B 、 青椒 · C 、 豆腐 · D 、 虾

A.
a
B.
b
C.
c
D.
d
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题目标签：青椒功用猪肉
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】为什么鲳鱼宜配青椒和西红柿？
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【简答题】捣固夹持油缸活塞导向环的主要功用及优点是什么？
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【单选题】以下葡萄品种被认为带有青椒或薄荷香味的是（）。
A.
Cabernet Sauvignon
B.
Merlot
C.
Shiraz
D.
Chardonnay
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【单选题】吴茱萸汤的功用是
A.
温中补虚，理气健脾
B.
温中补虚，和里缓急
C.
温中补虚，降逆止痛
D.
温中补虚，降逆止呕
E.
温中补虚，散寒止痛
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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【单选题】当归四逆汤的功用是（）
A.
温经散寒,养血通脉
B.
活血化瘀，温经止痛
C.
养血益气，温经化瘀
D.
温经散寒，除湿止痛
E.
化痰祛瘀，温经止痛
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【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【简答题】简述火花塞的功用？
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
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