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【简答题】

草莓果冻，内含草莓果粒，按重量计果粒占17%

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题目标签：量计果冻重量计
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】( )由于果冻的成型是依靠模具完成，所以果冻的形状仅与模具的形状有关。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】查找8位编码: 色织平纹精纺机织物,按重量计含有羊毛 45% 、铜氨短纤 30% 、棉纶短纤 25% ( 150g/ m2;幅宽 180 厘米)( )
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【单选题】果冻液倒入模具时，应避免起沫，否则( )。
A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出
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【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
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【单选题】“喜之郎,可以吸的果冻”体现了品牌形象广告口号中的哪一种?
A.
独特定位
B.
品牌个性与观念
C.
情感关联
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【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、（）有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
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【简答题】简述电磁流量计测量的原理。
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【单选题】以下不是制作果冻的原料是（）
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
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【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
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【多选题】工程量计算的注意事项有( )。
A.
严格按照规范规定的工程量计算规则计算工程量
B.
注意按一定顺序计算
C.
工程量计量单位必须与清单计价规范中规定的计量单位相一致
D.
计算口径要一致
E.
避免分层分段计算
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