下载APP
【简答题】
测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是标准蛋白质浓度为横坐标，以()为纵坐标。
题目标签：
标准曲线
可溶性蛋白质
蛋白质含量
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列食材中蛋白质含量较高的食材是( )
A.
蘑菇
B.
土豆
C.
鸡蛋
D.
油菜
查看完整题目与答案
【判断题】茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】气相分子吸收光谱法测定水质中硫化物时，不需要绘制标准曲线。
查看完整题目与答案
【简答题】吸取亚硝酸钠标准使用液体积 /mL 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 2.00 亚硝酸钠含量 /μg 0.00 1.00 2.00 _____ _____ _____ 10.00 吸光度 0.000 0.013 0.026 0.040 0.054 0.066 0.134 标准曲线方程:___________________________, =______________...
查看完整题目与答案
【判断题】小麦种子蛋白质含量与种子硬度和透明度呈负相关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】酚试剂分光光度法检测室内空气中甲醛，标准曲线的绘制时，以（）作参比。
A.
A、水
B.
B、甲醛溶液
C.
C、吸收液
D.
D、硫酸铁铵溶液
查看完整题目与答案
【单选题】下列会引起标准曲线偏离朗伯-比尔定律的因素是( )。
A.
溶液为稀溶液
B.
入射光为单色光
C.
溶液为胶体溶液
D.
以上均不是
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
查看完整题目与答案
【简答题】对于T g 描述有误的说法是______。 (A)对于低水分食品而言，其玻璃化转变温度一般高于0℃ (B)在无其他因素影响下，水分含量是影响玻璃化转变温度的主要因素 (C)食品中有些碳水化合物及可溶性蛋白质对T g 有着重要的影响 (D)对高水分食品或中等水分食品来说，更容易实现完全玻璃化
查看完整题目与答案
【单选题】大豆中的蛋白质含量( )
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
30~50%
查看完整题目与答案
