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【单选题】

（）具有强度高、发气性好、吸水量大的特点。

A.
面包粉
B.
饼干
C.
糕点粉
D.
面条粉
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题目标签：强度吸水量
相关题库：烹饪原料知识题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】当导体两端的电压是10V时,通过的电流强度是0.2A,该导体的电阻为______Ω;若要使导体中的电流强度是0.5A,则它两端的电压是______V。
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【单选题】干货原料吸水量的多少,往往决定( )的品质。
A.
成品
B.
半成品
C.
制品
D.
产品
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【单选题】干货原料吸水量的多少，往往决定(　　)的品质。
A.
成品
B.
半成品
C.
制品
D.
产品
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【简答题】强度理论的任务是用来建立 下的强度条件的
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【判断题】在型芯中放置芯骨是为了提高型芯的强度。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】木材的抗拉强度分（）抗拉和（）抗拉。
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【判断题】选用钢丝绳的强度越高越好。(判断题)
A.
正确
B.
错误
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【判断题】甲类钢随钢号的增大，钢的强度降低，而塑性增加。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】测量磁感应强度常用()
A.
伏安法
B.
电位差计法
C.
电桥法
D.
霍尔效应法
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【单选题】面粉的吸水量一般为( ),蛋中约含水量为( ),牛奶中约含水量为( )。
A.
50%-60%  73%-75%    87%-89%
B.
40%-50%  73%-75%    87%-89%
C.
50%-60%  78%-80%    87%-89%
D.
50%-60%  73%-75%    77%-79%
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