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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】关于非独立采暖通风装置，以下哪种说法不正确( )。
A.
采暖通风装置的鼓风机不受发动机转速的影响
B.
采暖通风装置的鼓风机可当作风扇进行室内通风
C.
当把风扇开关拉到“Ⅱ”档位置时，鼓风机上加的电压为蓄电池电压
D.
当把风扇开关拉到“Ⅰ”档位置时，鼓风机上加的电压为发电机的输出电压
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
相关题目：
【单选题】与DME合装的DVOR台，1分钟内常辐射（）组识别码。
A.
2
B.
3
C.
5
D.
6
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【判断题】机械式制动装置一般用于驻车制动。()
A.
正确
B.
错误
【判断题】隔氧膜密闭装置是一种零能耗装置。
A.
正确
B.
错误
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】关于非独立采暖通风装置，以下哪种说法不正确( )。
A.
采暖通风装置的鼓风机不受发动机转速的影响
B.
采暖通风装置的鼓风机可当作风扇进行室内通风
C.
当把风扇开关拉到“Ⅱ”档位置时，鼓风机上加的电压为蓄电池电压
D.
当把风扇开关拉到“Ⅰ”档位置时，鼓风机上加的电压为发电机的输出电压
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
【单选题】别墅机适不合装在以下哪些场景？（）
A.
别墅门口
B.
House门口
C.
公寓楼门口
D.
房间门口
【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
【判断题】咖啡色适合装饰在餐厅和儿童房间
A.
正确
B.
错误
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
【单选题】装置在大修后，循环水系统要进行（）。
A.
预膜、清洗与水洗
B.
预膜、水洗与清洗
C.
清洗、水洗和预膜
D.
水洗、清洗与预膜