下载APP
【单选题】
厨房的黄金三角动线指的是（ ）
A.
洗菜池-操作台-灶台
B.
冰箱-操作台-灶台
C.
操作台-洗菜池-灶台
D.
操作台-冰箱--灶台
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
相关题目：
【单选题】统燃气、燃煤厨房的热效率为（ ）。
A.
A.15%；
B.
B.25%；
C.
C.35%；
D.
D.45%
【单选题】雷达屏幕上呈现了如下符号，请问该符号中小三角前方的实线段顶部的折线指示了标船的哪个参数?
A.
HDG
B.
COG
C.
SOG
D.
ROT
【多选题】厨房按厨房规模可划分为（）
A.
大型厨房
B.
中型厨房
C.
小型厨房
D.
超小型厨房
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
【多选题】卓越绩效评价准则框架中，领导决定和掌握着组织前进的方向，( )构成领导作用三角，是驱动性的。
A.
领导
B.
战略
C.
顾客与市场
D.
过程管理
【单选题】爱情三角理论的提出者是（ ）。
A.
古普塔
B.
沙赫特
C.
斯坦伯格
D.
哈特菲尔德
【单选题】Codman三角多见于
A.
脂肪肉瘤
B.
骨肉瘤
C.
皮质旁肉瘤
D.
骨髓瘸
E.
骨巨细胞瘤
【单选题】厨房的管理主要是（）。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
【单选题】厨房手池内的废水被排放到：
A.
污水箱内。
B.
专用的洗手池废水箱。
C.
飞机货舱地板下区域。
D.
通过放泄桅杆排出机外。
【单选题】行X线检查时出现Codman三角征象的骨肿瘤是
A.
骨软骨瘤
B.
骨巨细胞瘤
C.
骨肉瘤
D.
软骨瘤
E.
骨膜瘤
【单选题】厨房主要功能是
A.
烹饪
B.
洗涤
C.
贮藏
D.
料理
【单选题】肘关节后部三角关节不正常（）
A.
肱骨干骨折
B.
肩锁关节脱位
C.
肩关节脱位
D.
肘关节脱位
E.
桡骨小头半脱位
【判断题】函数信号发生器是一种多波形信号源,能产生正弦波、方波、三角波信号等波形信号。
A.
正确
B.
错误
【单选题】厨房：电磁炉：做饭
A.
客厅：沙发：电视
B.
教室：课桌：讲课
C.
书房：书柜：上网
D.
车间：机器：生产