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【简答题】

蔬菜腌制的原理是什么?

题目标签:腌制原理
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】溶剂分配法的原理是()

A.
根据物质在两相溶剂中分配系数不同
B.
根据物质的熔点不同
C.
根据物质的沸点不同
D.
根据物质的类型不同

【单选题】固定翼飞行主要靠( )原理。

A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理

【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。

A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱

【单选题】泡利不相容原理说明

A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。

【单选题】疫苗的作用原理是()

A.
免疫的记忆性
B.
免疫的快速性
C.
免疫的时效性
D.
抗体的多样性

【单选题】后缘襟翼增升的共同原理是:

A.
增大了翼型的相对弯度
B.
增大了翼型的迎角
C.
在压力中心的后部产生阻力
D.
减小了翼型的阻力

【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是

A.
调节蛋白质溶液的等电点
B.
中和电荷,破坏水化膜
C.
盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
D.
降低蛋白质溶液的等电点
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根据物质在两相溶剂中分配系数不同
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A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理
【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。
A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
【单选题】泡利不相容原理说明
A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。
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A.
免疫的记忆性
B.
免疫的快速性
C.
免疫的时效性
D.
抗体的多样性
【单选题】后缘襟翼增升的共同原理是:
A.
增大了翼型的相对弯度
B.
增大了翼型的迎角
C.
在压力中心的后部产生阻力
D.
减小了翼型的阻力
【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.
调节蛋白质溶液的等电点
B.
中和电荷,破坏水化膜
C.
盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
D.
降低蛋白质溶液的等电点