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【简答题】
【名词解释】红曲(古)
题目标签：
红曲
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举一反三
【简答题】红曲的功效是（ ）。
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【多选题】红曲的活性成分有
A.
洛伐他汀
B.
豆甾醇
C.
麦角醇
D.
不饱和脂肪酸
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【判断题】红曲霉是砖茶“发花”的有益霉菌。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】红曲发酵所用的原料是什么（ ）。
A.
小麦
B.
大米
C.
玉米
D.
小米
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【简答题】红曲色素（名词解释）
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【简答题】【名词解释】红曲(古)
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【简答题】什么是红曲粉？
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【简答题】红曲的采收加工（ ）
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【判断题】红曲霉是砖茶“发花”的有益的霉菌。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】红曲酒的主要原料是（）
A.
大米
B.
糯米
C.
香米
D.
糙米
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