下载APP
【单选题】
下列不是西点类的是()。
A.
蛋糕
B.
吐司
C.
曲奇饼
D.
豆腐干
举报
题目标签：
西点
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】西点制作中常用的巧克力有（）、白巧克力、牛奶巧克力等
A.
苦巧克力
B.
黑巧克力
C.
甜巧克力
D.
淡巧克力
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】西点
查看完整题目与答案
【简答题】制作西点的主要原料有（）、（）、（）、（）。
查看完整题目与答案
【单选题】巧克力潘拿朵是一款( )西点?
A.
热食类
B.
冷食类
C.
冷食热食都可以
D.
酥皮类
查看完整题目与答案
【单选题】西点考试中，为预防沙门氏菌食物中毒，熟食品在冷藏期间，若能做到()及不受到污染，则效果会较好。
A.
避湿、断氧
B.
避光、充氧
C.
避光、断氧
D.
避湿、充氧
查看完整题目与答案
【单选题】西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。
A.
奶油巧克力
B.
牛奶巧克力
C.
鲜奶巧克力
D.
淡奶巧克力
查看完整题目与答案
【单选题】西点的发源地是( )
A.
欧洲
B.
亚洲
C.
美洲
查看完整题目与答案
【多选题】西点制作常用的量具有（）
A.
秤
B.
量杯
C.
量匙
D.
温度计
查看完整题目与答案
【判断题】混酥类西点应选用的低筋面粉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】西点有哪些帮派？
查看完整题目与答案
