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【多选题】
单宁酸系列产品主要有：
A.
工业单宁酸
B.
试剂单宁酸
C.
药用单宁酸
D.
食用单宁酸
题目标签：
单宁酸
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】角倍类，包括盐肤木上的（ ）、（ ）和（ ），倍壳较薄，干倍的单宁酸含量为 65%~68% 。
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【判断题】实验中生石灰的作用是除去水分，中和单宁酸等酸性物质
A.
正确
B.
错误
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【判断题】从茶叶中提取咖啡因加入生石灰中和单宁酸,是为了防止咖啡因与单宁酸成盐,不能升华。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】单宁酸在生活中的现象( )
A.
葡萄酒生产
B.
苹果切开会变黑
C.
柿子发涩味
D.
浓茶伤身
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【多选题】单宁酸在生活中的现象
A.
苹果切开会变黑
B.
浓茶伤身
C.
葡萄酒生产
D.
柿子发涩味
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【单选题】单宁酸钠（或单宁碱液），代号为（）。
A.
NaT
B.
NaC
C.
PAM
D.
SMT
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【简答题】肚倍类，包括红麸杨和青麸杨上的（ ）、（ ）、（ ）、（ )、()等，倍壁往往较坚硬，单宁酸含量70%-72%
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【简答题】单宁酸在葡萄酒有什么作用？
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【单选题】单宁酸钠（或单宁碱液），代号为（）。
A.
NaT
B.
NaC
C.
PAM
D.
SMT
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【多选题】工业单宁酸的主要用途有_____________。
A.
锗沉淀剂
B.
合成纤维的固色剂
C.
酒类澄清剂和除铁剂
D.
制没食子酸(倍酸)
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