logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

硬麦的特点是乳胚坚硬，含淀粉量较多。

A.
正确
B.
错误
题目标签：淀粉坚硬粉量
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【判断题】水温能影响面筋的形成程度和淀粉的糊化程度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案

【单选题】()盆具有质地细腻、坚硬、华贵，透气性差的特点。
A.
釉陶盆
B.
云盆
C.
瓷盆
D.
紫砂盆
查看完整题目与答案

【单选题】人体中最坚硬的钙化组织是（）
A.
牙釉质
B.
牙本质
C.
牙骨质
D.
蛋白质
E.
以上都不是
查看完整题目与答案

【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
查看完整题目与答案

【单选题】骨组织坚硬的原因是:
A.
骨细胞不断分泌骨质
B.
胶原纤维粗大且平行排列
C.
骨组织含大量的骨盐
D.
骨组织呈板层状
查看完整题目与答案

【单选题】水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
查看完整题目与答案

【填空题】人体最坚硬的部分是（）。
查看完整题目与答案

【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
查看完整题目与答案