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【单选题】
腊味合蒸的原料洗净后,先(),再改刀码入碗中加调料蒸制。
A.
炸熟
B.
蒸断生
C.
煮熟
D.
炒熟
题目标签:
原料
腊味合蒸
洗净
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中式烹调师三级理论知识
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列仪器只需用水就能洗净的是( )。
A.
盛有石灰石的试管
B.
附着蔗糖的试管
C.
附着植物油的试管
D.
附着铁锈迹的试管
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【单选题】女孩6岁,发热1天,腹泻8次,大便黏液脓血性,伴腹痛及里急后重,病前吃过未洗净的西红柿,大便常规检查黏液状,满视野红白细胞,该患儿的诊断是()
A.
急性细菌性痢疾
B.
急性胃肠炎
C.
痢疾
D.
慢性细菌性痢疾
E.
沙门菌肠炎
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】把0.7000克石灰石样品溶解在草酸里,把钙沉淀并过滤,洗净后又溶解在稀硫酸里,用0.1204M高锰酸钾溶液滴定,共用去20.75毫升,计算石灰石中碳酸钙的百分含量?
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【简答题】(8分)请回答下列各问: (1)酸雨的pH范围是 ,在空气质量报告的各项指标中有可吸入颗粒物,还有 。 (2)石灰法是目前应用最广泛的工业废气脱硫方法,过程如下:通过煅烧石灰石得到生石灰,以生石灰为脱硫剂在吸收塔中与废气中的SO 2 反应而将硫固定,写出反应的化学方程式 。 (3)硝酸铜是制备Cu-Zn-Al系催化剂的重要原料,工业上用洗净的废铜屑作原料来制备硝酸铜。下列制备方法符合“绿色化学”思...
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【单选题】将散装或超大包装的物品分装成适宜于销售的小包装,将以保护产品为目的的运输包装改换成以促进销售为目的的装潢性包装,将零配件组装成产成品,将蔬菜或鱼肉洗净切块等形式的流通加工,都可以起到什么作用( )
A.
简化物流流程
B.
降低成本
C.
吸引消费者、刺激消费
D.
提高加工效率
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【单选题】有机磷农药中毒洗净胃后为何要保留胃管12小时()
A.
使病人得到休息
B.
以后可以喂流食
C.
可进入泻药
D.
防洗胃不彻底
E.
进一步抽十二指肠液
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