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举一反三
【单选题】含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂（）
A.
霉菌和酵母菌数≤1000个／g
B.
霉菌和酵母菌数≤500个／g
C.
霉菌和酵母菌数≤100个/g
D.
霉菌和酵母菌数≤10个/g
E.
霉菌和酵母菌数≤0个/g
相关题目：
【单选题】炒豆豉汁的辅助小料有：（）、姜末、洋葱末、青红小尖椒末等原料。
A.
肉末
B.
小葱末
C.
蒜末
D.
青蒜末
【单选题】淡豆豉的作用是
A.
健脾开胃
B.
解表、除烦
C.
发散
D.
醒脾和胃
E.
消食化积
【单选题】含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂（）
A.
霉菌和酵母菌数≤1000个／g
B.
霉菌和酵母菌数≤500个／g
C.
霉菌和酵母菌数≤100个/g
D.
霉菌和酵母菌数≤10个/g
E.
霉菌和酵母菌数≤0个/g
【单选题】银翘散中配伍荆芥穗、淡豆豉的目的是
A.
宣郁发表，疏风泄热
B.
解郁除烦，疏散风热
C.
辛散透邪，以助解表
D.
疏散风热，宣肺止咳
E.
疏散风邪，和营止痒
【单选题】豆豉（咸豉）五行用药属什么?
A.
金中金
B.
金中木
C.
金中土
D.
金中水
E.
金中火
【多选题】淡豆豉的功效是()。
A.
止痒
B.
消肿
C.
除烦
D.
解毒
E.
解表
【单选题】淡豆豉的炮制方法是
A.
提净法
B.
发芽法
C.
煨法
D.
水飞法
E.
发酵法
【判断题】豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓的作用。
A.
正确
B.
错误
【单选题】湖南浏阳豆豉属于（ ）型豆豉。
A.
米曲霉
B.
毛霉
C.
根霉
D.
细菌
【单选题】在调制“豉蚝汁”时,豆豉和陈皮的切配成型是( )。
A.
都切成末
B.
都切成丝
C.
豆豉保持原形,陈皮切成丝
D.
都榨成汁
【单选题】银翘散中配伍荆芥、淡豆豉的目的是
A.
宣郁发表，疏风泄热
B.
解郁除烦，疏散风热
C.
辛散透邪，以助解表
D.
疏散风热，宣肺止咳
E.
疏散风邪，和营止痒
【单选题】淡豆豉的制备方法主属于()
A.
蒸法
B.
煮法
C.
发酵法
D.
发芽法
E.
制霜法
【单选题】我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是( )
A.
根霉
B.
青霉
C.
曲霉
D.
毛霉
【单选题】淡豆豉的功效是
A.
透疹止痒
B.
明目退翳
C.
清热泻火
D.
解表，除烦
E.
清热生津，除烦止呕
【单选题】发酵法制备淡豆豉的辅料是（ ）
A.
鲜青蒿、桑叶
B.
鲜苍耳、桑叶
C.
桑叶、辣廖
D.
辣廖、苍耳
【单选题】肺热发疹治疗需用银翘散去豆豉，加入：（）.
A.
石膏、杏仁、柴胡
B.
黄芩、生地、丹皮
C.
升麻、柴胡、大青叶
D.
生地、丹皮、大青叶
E.
蝉蜕、葛根、竹叶
【单选题】淡豆豉的制备方法属于
A.
蒸法
B.
煮法
C.
发酵法
D.
发芽法
E.
制霜法
【单选题】制备淡豆豉的辅料是
A.
白矾、朱砂
B.
桑叶、青蒿
C.
米醋、黄酒
D.
辣蓼、苍耳草
E.
甘草、黑豆