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【单选题】
腊味合蒸菜肴典故中给谁有关？
A.
谭仲麟
B.
东安县令
C.
刘七
D.
谭延闿
题目标签：
腊味合蒸
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】腊味合蒸是湘菜传统名菜之一。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】东坡肉、腊味合蒸、火腿炖甲鱼分别属于( )。
A.
闽菜、川菜、湘菜
B.
浙菜、湘菜、徽菜
C.
淮扬菜、湘菜、徽菜
D.
鲁菜、川菜、浙菜
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【单选题】腊味合蒸是（）的代表名菜之一。
A.
浙菜
B.
闽菜
C.
湘菜
D.
徽菜
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【判断题】腊味合蒸是川菜传统名菜之一。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】腊味合蒸菜肴典故中给谁有关？
A.
谭仲麟
B.
东安县令
C.
刘七
D.
谭延闿
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【单选题】湖南菜主要代表菜有东安子鸡、腊味合蒸、( )、口蘑汤泡肚、原汁水鱼、黄焖鳝鱼等。
A.
发丝肚丝
B.
芫爆肚丝
C.
发丝百叶
D.
芫爆百叶
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【单选题】腊味合蒸是()的代表菜。
A.
湘菜
B.
徽菜
C.
粤菜
D.
闽菜
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【判断题】腊味合蒸是湖北名菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】正宗的腊味合蒸的原料以腊鸡肉、（）、腊鱼肉为主。
A.
腊牛肉
B.
腊羊肉
C.
腊猪肉
D.
腊鸭肉
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【多选题】湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。
A.
九转大肠
B.
发丝百叶
C.
鸡茸金丝笋
D.
松鼠桂鱼
E.
霸王别姬
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