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【单选题】
油炸方便面一般使用()较多,因为棕榈油含有的不饱和脂肪较少,不容易氧化变质,能够延长方便面的保质期。
A.
大豆油
B.
玉米油
C.
棕榈油
D.
花生油
题目标签:
油炸方便面
棕榈油
方便面
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】油炸方便面中常用的抗氧化剂是( )。
A.
磷脂
B.
BHA、BHT
C.
茶多酚
D.
抗坏血酸
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【填空题】我国每年的方便面消费量大概是()亿袋。
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【填空题】方便面的保存在冬天一般以()时间为宜。
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【判断题】油炸方便面和非油炸方便面之间并没有显著差异,说油炸食品是垃圾食品是非油炸方便面趁机利用食品安全问题对油炸方便面行业发起的不正当攻击。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】方便面是在英国发明的
A.
正确
B.
错误
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【简答题】______(中国居于方便面需求榜首), followed by Indonesia, Japan and the US.
查看完整题目与答案
【简答题】一般高档方便面生产中加入鸡蛋,作用有增加营养价值、()和()等
查看完整题目与答案
【判断题】如果从中华历史的长河中去探寻,今天油炸方便面和非油炸方便面的始祖就是江苏扬州伊府面和陕西礼泉烙面。()
A.
对
B.
错
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【简答题】油炸方便面对蛋白质、脂肪、碳水化合物保存完好,而维生素损失较严重。( )
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【简答题】氧化的棕榈油
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【简答题】阅读理解 (共 5 小题,每小题 2 分,共 10 分) In a world with limited land, water and other natural resources ( 资源 ), the harm from the traditional business model is on the rise. Actually, the past decades has seen mo...
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【简答题】画出方便面生产工艺流程框图。
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【单选题】世界上最早生产方便面的国家是( )。
A.
美国
B.
中国
C.
日本
D.
韩国
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【简答题】世界最大的棕榈油生产国是哪个国家?
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【单选题】方便面油炸温度应控制在()
A.
110℃~120℃
B.
120℃~130℃
C.
130℃~140℃
D.
140℃~150℃
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【简答题】中译英:方便面
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【简答题】阅读理解。 Leadingscientistshavejoinedthegrowingchorusofconcem(worry)aboutgovemmentsandcompaniesrushingintoproducingbiofuels(生物燃料)asasolutionforglobalwarming,sayingthatitcouldbe harmfuliftheydonotconsidert...
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【判断题】马来西亚是世界上最大的天然橡胶、棕榈油、锡的出产国。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】方便面可以久存吗?
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【简答题】简述影响方便面油炸效果的因素。
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A.
正确
B.
错误
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B.
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A.
对
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错
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美国
B.
中国
C.
日本
D.
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【单选题】方便面油炸温度应控制在()
A.
110℃~120℃
B.
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A.
正确
B.
错误
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