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【简答题】

影响层流冷却过程及冷却效率的因素有哪些？

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题目标签：冷却过程层流冷却冷却效率

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】影响食品冷却过程的因素包括（）

A.

食品的比热

B.

食品热导率

C.

食品的几何形状和表面状况

D.

食品对于周围介质的给热系数

E.

食品的初温和终温

F.

冷却介质的种类和性质

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【简答题】冷却过程中出现的孔洞易在直径较小的管材焊接中出现。()

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【判断题】冷却过程与熔体细流的拉伸变形同时进行。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】冷却塔的冷却过程主要发生在()

A.

通风筒

B.

淋水装置

C.

配水装置

D.

收水器

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【简答题】钢板冷却过程中容易产生的缺陷有哪些？其产生原因？

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【简答题】绝热饱和温度是湿空气在冷却、过程中达到的极限冷却温度，由该空气的和决定。

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【简答题】影响层流冷却过程及冷却效率的因素有哪些？

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【简答题】在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）等。

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【单选题】淬火冷却冷却过程中最快的是

A.

蒸汽膜阶段

B.

沸腾阶段

C.

对流阶段

D.

以上都不是

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【判断题】在烧结矿的冷却过程中，冷却速度愈慢愈好。

A.

正确

B.

错误

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