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【单选题】

经烘焙后的咖啡豆会释放大量的（）。

A.
氮气
B.
氧气
C.
一氧化碳
D.
二氧化碳
题目标签：咖啡豆释放烘焙
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】通过影响递质释放而发挥作用的药物是()A利血平BC可卡因D新斯的明E麻黄碱
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【多选题】咖啡豆的天敌是（）
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】烘焙 n.
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【简答题】缓释是指化学物质养分释放速率远( )于速溶性肥料施入土壤后转变为植物有效态养分的释放速率。
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】当释放按压了1秒的正驾驶头顶1＃或2＃AP RESET跳开关后（）
A.
DAFCS控制盒上相应的AP灯亮，相应的FD选择器上SBY灯亮
B.
DAFCS控制盒上相应的AP灯不亮，相应的FD选择器上SBY灯亮
C.
DAFCS控制盒上相应的AP灯亮，相应的FD选择器上SBY灯不亮
D.
FCS控制盒上相应的AP灯不亮，相应的FD选择器上SBY灯不亮
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深，口味越好
B.
烘焙程度越浅，口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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