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【判断题】
通过不断的击打,可以使鸡蛋壳全部沾胶,封在木版上。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
鸡蛋
木版
沾胶
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】鸡蛋的保存应注意()。
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【单选题】现有一筐鸡蛋,3个3个的数余下2个,4个4个的数余下3个,5个5个的数余下4个。这筐鸡蛋最少有( )个。
A.
8
B.
9
C.
10
D.
11
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【判断题】鸡蛋买的比往年贵是供大于求 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一般100g鸡蛋的蛋白质含量为()g。
A.
12.4
B.
13.4
C.
21.5
D.
25.8
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【单选题】鸡蛋的 ( )促使其他食品原料均匀混合。
A.
稀释性
B.
凝固性
C.
乳化性
D.
起泡性
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【判断题】蛋形指数越大,鸡蛋的形状越圆。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小鸡是由鸡蛋的蛋黄发育来的。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】长期生食鸡蛋可以发生()
A.
硫胺素缺乏
B.
核黄素缺乏
C.
烟酸缺乏
D.
生物素缺乏
E.
抗坏血酸缺乏
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【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高,故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作冻苏夫力时,一定待鸡蛋搅打至起发后,再加入()。
A.
牛奶
B.
面糊
C.
糖水
D.
黄油
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