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【判断题】

油条、南瓜饼、萝卜丝饼,都是炸制类点心

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】调制南瓜饼面坯时,以下说法错误的是()

A.
调制好的面坯结实有弹性
B.
南瓜削皮时要尽量削薄
C.
南瓜种类的选择对成品色泽影响不大
D.
调制好的面坯软硬适宜,色泽均匀