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【判断题】

炸制油条时，一般选用五成油温（130℃－180℃），炸成金黄色为佳。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：制油油条
相关题库：中级面点工题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】液压系统中，节流阀的作用是控制油液在管道内的（）。
A.
流动方向 
B.
流量大小 
C.
流动速度 
D.
压力
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【单选题】节流阀是控制油液的（）
A.
流量
B.
压力
C.
方向
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【简答题】(2008，89)如果消费者到K公司购买与消费其油条产品，按照马斯洛的需求层次理论，它主要能满足消费者的（ ）。
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【单选题】常用的电磁换向阀用于控制油液的（ ）。
A.
流量
B.
压力
C.
方向
D.
其它
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【单选题】DST101的控制油压力PIC3.23控制在多少。
A.
0.8MPa
B.
0.9MPa
C.
1.0MPa
D.
1.0-1.05MPa
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【单选题】患者女性，46岁，进食油条后突发上腹部疼痛并放射至右肩部，为阵发性绞痛，伴大汗、恶心、呕吐，为胃内容物，查体：右上腹压痛、肌紧张，体温38.7℃；血白细胞15.7×10／L，中性粒细胞0.89。患者目前考虑的诊断是（）
A.
上消化道出血
B.
急性胰腺炎
C.
上消化道穿孔
D.
急性胆囊炎
E.
急性化脓性胆管炎
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【单选题】溢流阀阀芯底部控制油源来自:
A.
阀进油口
B.
弹簧空腔
C.
泵出油口
D.
外部油源
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【判断题】炸制油条时，一般选用五成油温（130℃－180℃），炸成金黄色为佳。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】联合调速器的补偿针阀是控制（）油路。
A.
升速油路
B.
动力活塞油路
C.
补偿活塞油路
D.
配速活塞油路
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【单选题】节流阀是控制油液的( )
A.
流量
B.
方向
C.
方向
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