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【单选题】

整鸡脱骨的技术要点是:( )正确,鸡皮完整,不破不漏。

A.
脱骨
B.
开口
C.
出肉
D.
去骨
题目标签:完整技术整鸡
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】常用的浓缩技术有()

A.
沉降和过滤
B.
过滤和离心分离
C.
常压干燥和减压干燥
D.
喷雾干燥和冷冻干燥
E.
蒸发和蒸馏

【单选题】应用较广泛的深度处理技术不包括______。

A.
活性炭吸附
B.
生物接触氧化
C.
生物活性炭
D.
臭氧氧化

【单选题】整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是()。

A.
完全一样
B.
完全不同
C.
刀法一样,步骤不同
D.
步骤一样,刀法不
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过滤和离心分离
C.
常压干燥和减压干燥
D.
喷雾干燥和冷冻干燥
E.
蒸发和蒸馏
【单选题】中国目前保存最完整的皇家园林是()。
A.
颐和园
B.
承德避暑山庄
C.
圆明园
D.
拙政园
【单选题】应用较广泛的深度处理技术不包括______。
A.
活性炭吸附
B.
生物接触氧化
C.
生物活性炭
D.
臭氧氧化
【单选题】整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是()。
A.
完全一样
B.
完全不同
C.
刀法一样,步骤不同
D.
步骤一样,刀法不