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【判断题】
在生产优质饼干、糕点等中，低筋力优质专用小麦宜适当时。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
饼干
在生
低筋
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】在生物安全实验室中可以不穿工作服。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述土壤在生态系统中的作用。
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【单选题】在生产者均衡点上。
A.
等产量曲线与等成本曲线相切
B.
MPL/PL=MPK/PK
C.
MRTSLK=PL/PK
D.
其他选项都正确。
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【单选题】在生产者均衡点上（）。
A.
等产量曲线与等成本曲线相切
B.
MRTSLK＝MPL/MPK
C.
MPL/PL＝MPL/PK
D.
上述情况都正确
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【单选题】指甲在（）生长最快。
A.
夜晚和冬天
B.
白天和夏天
C.
夏天和夜晚
D.
冬天和白天
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【单选题】饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
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【单选题】冰心口中的“饼干”指的是（）。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在生物监测中，班后尿是指（）
A.
工作班前
B.
工作班下班前
C.
工作班下班前lh
D.
工作班前1h
E.
工作班上班后1h
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【简答题】本案例是（ ）在生活中的应用。
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