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【单选题】
()肥肝偏软,煮熟后会有脂肪流出。
A.
朗德鹅
B.
图卢兹鹅
C.
匈牙利白鹅
D.
莱茵鹅
题目标签：
肥肝
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】朗德鹅是世界文明的鹅肥肝品种
A.
正确
B.
错误
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【简答题】鲜或冷的鸭肥肝
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【单选题】特级鹅肥肝应为()。
A.
浅黄色
B.
粉红色
C.
无血斑
D.
以上都对
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【单选题】鹅肥肝的含脂率比正常鹅肝高()。
A.
1-3倍
B.
3-5倍
C.
5-7倍
D.
7-9倍
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【判断题】肥肝颜色发红是因为储存不当所致（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述肥肝鹅、鸭取肥肝
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【单选题】肥肝鹅填饲的是（ ）饲料。
A.
能量
B.
碳水化合物
C.
蛋白质
D.
维生素
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【简答题】肥肝鸭对环境条件的要求有哪些？
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【简答题】简述肥肝鹅、鸭浸烫脱毛
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【简答题】简述产肥肝鹅品种的选择
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