【单选题】
105 西餐宴会摆台时,甜品叉与甜品勺平行摆放,且 A. 甜品叉叉头朝右,甜品勺勺头朝左 B. 甜品叉叉头朝左,甜品勺勺头朝左 C. 甜品叉叉头朝右,甜品勺勺头朝右 D. 甜品叉叉头朝左,甜品勺勺头朝右
参考答案:
参考解析:
举一反三
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果