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【判断题】
锅贴鸡片的生坯组配技法是贴。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
锅贴鸡片
技法
组配
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
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A.
3、7
B.
3、6
C.
2、6
D.
2、7
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A.
正确
B.
错误
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A.
8
B.
12
C.
14
D.
16
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A.
鱼香肉丝
B.
油爆双脆
C.
鸡丝掐菜
D.
宫保鸡丁
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A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
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A.
蟹粉河蚌
B.
酱烧鸭鹅
C.
羊方藏鱼
D.
蛏炒文蛤
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A.
正确
B.
错误
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