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【多选题】

西餐厅开餐前的准备工作包括( )。

A.
检查环境卫生
B.
摆台
C.
准备服务用具
D.
准备调味品、冰水、咖啡和茶
E.
召开班前会
题目标签：西餐厅准备工作
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】植树准备工作不包括（）。
A.
备苗
B.
更新砍伐
C.
挖坑
D.
换土
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【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
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【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
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【单选题】西餐厅服务人员可佩戴首饰有( )
A.
大耳环
B.
耳钉
C.
装饰戒指
D.
手镯
E.
项链
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【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
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【单选题】家庭访视前准备工作不包括
A.
确定访视对象
B.
约定访视时间
C.
确定家访计划
D.
准备实施护理计划
E.
访视备案
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【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
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【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】施工 准备工作的主要内容是什么 ?
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【多选题】1223盘点准备工作包括().
A.
确定盘点程序和盘点方法
B.
安排盘点人员
C.
盘存单打印准备
D.
仓库清理
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