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【多选题】
在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中
A.
根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂
B.
食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C.
应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D.
由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
题目标签:
食品配料
添加剂
食品添加
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参考答案:
参考解析:
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【简答题】添加剂
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【简答题】食品添加剂
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【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food.Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
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【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
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【判断题】如果产品中没有添加某种食品配料,仅添加了相关风味的香精香料,允许在标签上标示该种食品实物图案
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列属于食品添加剂的是()。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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【简答题】中草药添加剂的特点
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【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有()
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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