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【多选题】
淮扬菜的代表性菜品有
A.
霸王别姬.
B.
松鼠鳜鱼
C.
清蒸石鸡
D.
香芋扣肉
E.
清炖蟹粉狮子头
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题目标签：
淮扬菜
代表性
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导游考试综合练习题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【单选题】宗教景观最具有代表性的是[ ]
A.
宗教服饰
B.
宗教信仰
C.
宗教建筑
D.
宗教礼仪
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【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】我国族墓保存最完整且最具有代表性的是（）。
A.
孔林
B.
炎帝陵
C.
李时珍墓
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【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【简答题】狭邪小说有几种类型?代表性作品有什么?
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【单选题】____是苗族最有代表性的乐器。
A.
芦笙
B.
笛子
C.
手鼓
D.
琵琶
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【判断题】苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和准安菜组成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】ID1的代表性模式为()
A.
肯普模式
B.
史密斯-雷根模式
C.
主导-主体模式
D.
五部教学模式
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