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【多选题】

大麦的化学成分( )

A.
淀粉
B.
蛋白质
C.
半纤维素
D.
多酚类物质
题目标签：大麦成分化学成分
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【填空题】在人工控制下，大麦进行（ ）、干燥、和焙焦的过程即为制麦。
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【判断题】小猪料大麦用量上限25%，高粱上限20%。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】灰色成分替代是指印刷时用灰色油墨印刷。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】夹竹桃科的主要化学成分为：
A.
黄酮类
B.
生物碱类
C.
酚类
D.
强心苷
E.
蒽醌类环烯醚萜苷类
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【单选题】若碟片滚筒组合精选机的大麦滚筒易发生堵塞，应重点检查（　　）。
A.
小袋孔碟片组的长粒出口调节门
B.
大袋孔碟片组的长粒出口调节门
C.
大袋孔碟片组的短粒输送绞龙
D.
小袋孔碟片组的输送绞龙
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【简答题】青稞又称 ________ 、 ________ ,是大麦品种的一个变种,主要产于 ________ 、 ________ 、四川、云南等地。
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【单选题】下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分( )。
A.
芳香物质
B.
碳水化合物
C.
脂肪
D.
蛋白质
E.
矿物质
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【单选题】大麦浸渍过程要求麦粒含水量为( )
A.
15%～20%
B.
25%～30%
C.
35%～40%
D.
43%～48%
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【简答题】培养基的营养成分主要有 、 、 、 、 、 。
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【简答题】食盐的主要化学成分为什么？
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【多选题】环烯醚萜类成分常见于
A.
玄参科植物
B.
龙胆科植物
C.
唇形科植物
D.
茜草科植物
E.
芸香科植物
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【简答题】属于（）食物的有糟米、面粉、蛋黄、精白米、大麦。
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【简答题】大麦作为制曲原料，有什么特点？
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【单选题】大麦精选机是利用杂粒与大麦（）不同的特点进行分离。
A.
重量
B.
长度
C.
体积
D.
硬度
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【多选题】主要成分为树脂、挥发油和树胶的药材是
A.
冰片
B.
血竭
C.
乳香
D.
没药
E.
儿茶
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【单选题】大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
A.
1小时
B.
1.5小时
C.
2小时
D.
2.5小时
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【单选题】组成软玉的主要矿物成分为( )。
A.
闪石族
B.
辉石族
C.
长石族
D.
石英族
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【多选题】大麦发芽的目的是?。
A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味
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【单选题】天麻的主要化学成分为
A.
赤箭苷
B.
天麻苷
C.
对羟基苯甲醇
D.
对羟基甲醚
E.
黄酮
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【单选题】核糖体的主要化学成分为（）
A.
DNA和蛋白质
B.
RNA和蛋白质
C.
DNA
D.
RNA
E.
蛋白质
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【多选题】夹竹桃科的主要化学成分为：
A.
黄酮类
B.
生物碱类
C.
酚类
D.
强心苷
E.
蒽醌类环烯醚萜苷类
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【单选题】若碟片滚筒组合精选机的大麦滚筒易发生堵塞，应重点检查（　　）。
A.
小袋孔碟片组的长粒出口调节门
B.
大袋孔碟片组的长粒出口调节门
C.
大袋孔碟片组的短粒输送绞龙
D.
小袋孔碟片组的输送绞龙
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【单选题】下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分( )。
A.
芳香物质
B.
碳水化合物
C.
脂肪
D.
蛋白质
E.
矿物质
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【单选题】大麦浸渍过程要求麦粒含水量为( )
A.
15%～20%
B.
25%～30%
C.
35%～40%
D.
43%～48%
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【多选题】环烯醚萜类成分常见于
A.
玄参科植物
B.
龙胆科植物
C.
唇形科植物
D.
茜草科植物
E.
芸香科植物
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【多选题】主要成分为树脂、挥发油和树胶的药材是
A.
冰片
B.
血竭
C.
乳香
D.
没药
E.
儿茶
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【单选题】组成软玉的主要矿物成分为( )。
A.
闪石族
B.
辉石族
C.
长石族
D.
石英族
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【多选题】大麦发芽的目的是?。
A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味
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【单选题】天麻的主要化学成分为
A.
赤箭苷
B.
天麻苷
C.
对羟基苯甲醇
D.
对羟基甲醚
E.
黄酮
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【单选题】核糖体的主要化学成分为（）
A.
DNA和蛋白质
B.
RNA和蛋白质
C.
DNA
D.
RNA
E.
蛋白质
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