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【判断题】
澄面粉质质滑、用开水烫熟、然后制成面团、目的是使它粘连、软滑。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
澄面
面粉
粘连
相关题库:
中式面点师考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】A.气胸B.胸腔积液C.肺气肿D.肺实变E.胸膜增厚与粘连 患者胸廓对称,一侧语颤增强,叩诊呈实音
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
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【多选题】易出现粘连现象的药物有( )。
A.
乳香
B.
阿胶
C.
柏子仁
D.
苦杏仁
E.
白术
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【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【单选题】男性,38岁。发现腹壁包块2个月。查体:右上腹部可触及一直径为2.5cm的皮下包块,与皮肤无粘连,质硬,较固定,边界不清,无触痛。最可能的诊断是()。
A.
皮样囊肿
B.
脂肪瘤
C.
皮脂腺囊肿
D.
纤维瘤
E.
表皮样囊肿
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【判断题】按掘进机停止按钮,掘进机停不下来,其原因是电控箱内主触头粘连或卡住。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】特发性黄斑裂孔大于400um,玻璃体后皮质仍与黄斑粘连,按Gass分期属于()
A.
不能确定
B.
4期
C.
3期
D.
2期
E.
1期
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【单选题】对虹膜后粘连的描述错误的有
A.
瞳孔色素上皮向后粘连于晶状体前囊
B.
部分后粘连时称瞳孔闭锁,可继发青光眼
C.
虹膜炎所引起
D.
瞳孔对光反射迟钝或消失
E.
瞳孔缩小,形状不规则
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【单选题】李医⽣在为⼀胃癌病⼈⼿术时,发现腹腔内已有转移,肿瘤与周围组织粘连很严重,切除肿瘤已⽆意义,便关腹结束⼿术。事后发现,⼀把⽌⾎钳被落在病⼈腹内。此⾏为被认定为:三级医疗责任事故。李医⽣可能承担的法律责任是( )。
A.
罚款
B.
责令暂停执业6个⽉
C.
注销注册
D.
赔偿患者损失
E.
追究刑事责任
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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