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【简答题】

凉菜的污染主要来自于（）

题目标签：污染凉菜
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】土壤污染的途径是什么？
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【多选题】大气污染的危害有（）
A.
影响太阳辐射
B.
产生温室效应
C.
形成酸雨
D.
引起疾病发生
E.
造成急性中毒事件
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【单选题】凉菜专间内温度不应超过（）。
A.
20℃
B.
25℃
C.
24℃
D.
30℃
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【简答题】什么是大气热污染？
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【简答题】富营养化污染
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【单选题】不是石化行、I少污染聿要途径的是（）。
A.
工艺过程的排放
B.
设备和管线的滴漏
C.
成品运输
D.
催化剂、助剂等的弃用
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【判断题】氡是室内的主要化学污染
A.
正确
B.
错误
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【单选题】污染伤⼝是指
A.
伤后 12⼩时以上处理的伤⼝
B.
切⼝感染的⼿术切⼝
C.
有异物存留 24⼩时以上的伤⼝
D.
伤后 8⼩时以内处理的伤⼝
E.
甲状腺⼿术的切⼝替换 删除
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【单选题】污染热原的途径包括
A.
从注射用水中带入、从其他原辅料中带入、从容器、用具、管道和设备等带入、从制备环境中带入和从输液器带入
B.
从注射用水中带入、从其他原辅料中带入、从容器用具管道和设备等带入和从制备环境中带入
C.
从注射用水中带入、从其他原辅料中带入、从容器用具管道和设备等带入
D.
从注射用水中带入和从其他原辅料中带入
E.
从其他原辅料中带入和从输液器带入
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【单选题】凉菜的概念
A.
凉菜在饮食业俗称冷荤或凉盘。
B.
凉菜是晾凉吃的菜肴。
C.
凉菜是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，因食用时多数是吃凉的，故此得名凉菜。
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