广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员健康检查的管理办法(粤食药监法[2011]127号)发布日期为 2011-06-27;实施日期为2011-09-01。但是该法规目前已被废止,目前新法规为《广东省食品药品监督管理局关于食品从业人员健康检查的管理办法》的通知(粤食药监规〔2017〕2号),发布日期为2017-04-19; 生效日期为2017-06-01。根据题意可知问的是法规刚制定施行的时间,所以可以选C答案。