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【判断题】

鳕鱼肉容易散，煎制之前，鳕鱼肉可粘少量的面粉，这样肉质不易散。

A.
正确
B.
错误
题目标签：可粘面粉鳕鱼
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】冻的狭鳕鱼鱼肉
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【判断题】高聚物改性沥青防水卷材施工，采用冷粘法铺贴卷材时，应将自粘胶底面的隔离纸完全撕净，方可粘贴。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鳕鱼的形体特征是(___)。
A.
鱼体侧扁
B.
鱼体颜色银灰色或黑色
C.
鱼鳞片形较大
D.
燕尾形鱼尾
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【单选题】下列选项中，与鳕鱼无关的内容是()。
A.
耐寒
B.
已知约有500多种
C.
雌雄同体
D.
明太鱼是其中一种
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【多选题】3D打印是一种以数字模型文件为基础，运用粉末状塑性可粘合材料，通过逐层打印的方式来构造物体的技术。下列关于3D打印说法不正确的是（）
A.
激光快速成型技术属于3D打印技术、采用分层加工，叠加成型来完成打印 
B.
3D打印技术可大幅降低生产，提高原材料和能源的使用效率 
C.
目前3D打印还停留在塑料制品阶段，不能用于打印金属制品和食物 
D.
今后3D打印技术的成熟发展将改变现有的制造业模式
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【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（　　）
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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