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【判断题】

Eastern China is also famous for "red-cooking" where meat is slowly cooked in dark soy sauce. “红烧”也是华东地区有名的烹饪手法,即将放了老抽的肉慢慢煮熟

A.
正确
B.
错误
题目标签:地区老抽烹饪
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是()。

A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是

【单选题】城市中心地区机动车公共停车场可以按下列哪项指标规划?

A.
市域机动车辆数的15%.~20%.
B.
市区机动车辆数的15%.~21%.
C.
规划城区机动车辆数的15%.~20%.
D.
社会拥有客运车辆数的15%.~20%.

【多选题】烹饪的作用包括:()

A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,