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【判断题】
制作火腿炒意式面条的主料是意式面条、火腿丝；调料有（蕃茄酱）、葱头丝、植物油、盐、糖、辣酱油等。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
火腿丝
葱头
植物油
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是（）
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素E
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【简答题】西红柿少司的主料是鲜西红柿和鲜西红柿酱;辅料是()、面粉、葱头和大蒜。
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【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】植物油呈液态，称为______；动物油成固态，称为______．二者合称______．
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【单选题】制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。
A.
切成圈
B.
切成丝
C.
切成末
D.
切成丁
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【判断题】大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】切葱头为何流泪？
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【单选题】根据《污水综合排放标准》GB8978-1996，污水中动植物油成分排放的三级标准为（）mg/L。
A.
5
B.
10
C.
20
D.
30
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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