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【判断题】

畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维。

A.
正确
B.
错误
题目标签：肉类食品畜禽纤维
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】纤维属于 ( )。
A.
薄壁细胞
B.
厚角细胞 
C.
石细胞
D.
厚壁细胞
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【单选题】莱卡是指（）纤维。
A.
聚酯纤维
B.
聚丙烯腈纤维
C.
聚氨酯纤维
D.
聚乙烯醇纤维
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【多选题】肉类食品常用的低温保藏方法有( )
A.
冷藏
B.
冷冻
C.
辐照保藏
D.
化学保藏
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【单选题】在畜禽中近交程度最大的是( )
A.
堂兄妹
B.
表兄妹
C.
兄妹
D.
母子
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【简答题】中性洗涤纤维
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【单选题】支配咀嚼肌的纤维起于
A.
面神经核
B.
三叉神经中脑核
C.
三叉神经脑桥核
D.
三叉神经脊束核
E.
三叉神经运动核
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【单选题】Sharpey纤维是指（）。
A.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙龈
B.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙骨质
C.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙周膜
D.
一端埋入牙骨质，一端埋入牙周膜
E.
一端埋入牙髓，一端埋入牙龈
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【多选题】畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）
A.
提供优质蛋白质
B.
提供矿物质
C.
提供膳食纤维
D.
提供维生素C
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【简答题】畜禽宰杀前电昏有何好处？
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【单选题】肺纤维引起的是（）
A.
肝浊音界上移
B.
肝浊音界下移
C.
肝浊音界消失
D.
肝浊音界扩大
E.
肝浊音界缩小
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