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【简答题】
[名词解释] 泡持性
题目标签：
泡持性
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相关题库：
啤酒工艺学题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。
A.
130
B.
150
C.
180
D.
210
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【单选题】有利于啤酒泡持性的是
A.
高分子氮
B.
中分子氮
C.
低分子氮
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【简答题】[名词解释] 泡持性
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【简答题】泡持性
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【简答题】优质啤酒泡持性应在（）以上。
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【判断题】优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】优质啤酒泡持性应在（）以上。
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【单选题】听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。
A.
130
B.
150
C.
180
D.
210
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【判断题】一级听装啤酒的泡持性应当达到110s以上。
A.
正确
B.
错误
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