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【单选题】
乌龙茶的主要加工工艺主要有:萎凋→( )→杀青→揉捻→干燥。
A.
采青
B.
揉切
C.
做青
D.
发酵
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题目标签:
干燥
萎凋
乌龙茶
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】什么是紫外(UV)干燥?
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【多选题】玻璃器皿的干燥通常有三种方法()。
A.
晾干
B.
电炉加热
C.
烘干
D.
热(冷)风吹干
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【单选题】热风干燥时,每栋烘房定量应小于等于()kg。
A.
400
B.
500
C.
300
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【单选题】乌龙茶适宜用()窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
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【单选题】下列体表覆盖干燥角质鳞片的动物是()。
A.
鱼类
B.
两栖类
C.
爬行类
D.
鸟类
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【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、()、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
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【简答题】粮食常温通风干燥的优点是什么?
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【判断题】红茶;红茶属于发酵茶类,其工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶审评时,常用的审评杯是()。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
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【简答题】口腔器械干燥要求有哪些?
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