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"萎凋"相关考试题目
1.
（使）枯萎，凋谢 v.
2.
白茶的萎凋方式有( )?
3.
红茶的关键在萎凋。
4.
我国白茶萎凋工艺的主要方式有
5.
萎凋适度的叶片特点有()。
6.
白茶的加工特点自然萎凋和（）
7.
红茶萎凋工艺的目的有
8.
（）不属于自然萎凋。
9.
萎凋
10.
枯萎，凋谢
11.
（使）枯萎，凋谢 v. w_ _ _ _ _
12.
加温萎凋
13.
【名词解释】茶叶化学萎凋
14.
萎凋的主要作用是( )。
15.
[名词解释] 复式萎凋
16.
采用萎凋槽萎凋时，其萎凋叶厚一般为（）
17.
单丛茶萎凋的两个环节是（）
18.
简述红茶萎凋的目的
19.
茶鲜叶萎凋的主要目的为（ ）
20.
萎凋槽萎凋摊叶以( )厚为宜。
21.
（）不属于自然萎凋。
22.
（使）枯萎，凋谢 v.
23.
红茶属于发酵茶类,其工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。()
24.
【名词解释】萎凋
25.
红茶萎凋的目的是()
26.
乌龙茶萎凋工艺的目的有
27.
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（ ）。
28.
复式萎凋
29.
萎凋的主要条件包括（ ）
30.
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
31.
白茶萎凋工艺不包括( )。
32.
萎凋过程中有酶促反应。（ ）
33.
红茶；红茶属于发酵茶类，其工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
34.
[名词解释] 自然萎凋
35.
下列不属于萎凋茶的是()。
36.
（）不属于自然萎凋。
37.
白牡丹萎凋工艺的目的有
38.
白茶的萎凋方式有（ ）？
39.
萎凋有( )和( )两种。
40.
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（ ）。
41.
我国白茶萎凋工艺的主要方式有
42.
萎凋的方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。
43.
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
44.
自然萎凋
45.
乌龙茶加工的基本工艺是:鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥。
46.
萎凋适度的叶片特点有()。
47.
（）不属于自然萎凋。
48.
萎凋方法可分为（ ）
49.
萎凋的主要作用是( )。
50.
[名词解释] 加温萎凋
