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【单选题】

绿茶条索不紧结、条索短碎都与（ ）不当有关。

A.
揉捻
B.
杀青
C.
干燥
D.
摊放
题目标签：绿茶有关紧结
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】名优绿茶手工杀青时，杀青锅的温度根据叶量来定，（ ）。
A.
叶量少锅温相对低
B.
叶量少锅温相对高
C.
叶量多锅温相对低
D.
叶量多锅温相对高
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【单选题】大红袍茶的品质特征是条索扭曲、紧结、壮实，色泽（），香气馥郁，有锐、浓长、清、幽远之感，滋味浓而醇厚、鲜滑回甘、岩韵明显，杯底余香持久，汤色深橙黄且清澈艳丽，叶底（）
A.
油润稍带宝色；软亮匀齐、红边显
B.
乌褐较油润；柔软较匀齐、红边稍显
C.
褐绿油润有光；黄亮柔软，红边明显
D.
青褐油润带宝色；软亮、匀齐、红边鲜明
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【简答题】绿茶的工艺特点有哪些？
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【单选题】绿茶属于（ ）。
A.
发酵茶
B.
不发酵茶
C.
半发酵茶
D.
黑茶
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【单选题】利用心轴外圆与工件内孔的过盈配合来实现夹紧，定位元件与夹紧元件合为一体，它是一种（）夹紧结构。
A.
自动定位
B.
特殊定位
C.
可调定位
D.
可换定位
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【单选题】茶号“9389”代表()绿茶贸易标准样
A.
特贡超特级
B.
特贡特级
C.
贡熙一级
D.
贡熙二级
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【简答题】‍ ‍ 广东凤凰单纵外形条索( ),紧结匀整;色泽( ),油润有光泽,似( )色;香高持久,具天然( );滋叶( );汤色( );叶底( ),均带( ),饮后回甘,耐冲泡。 ‍ ‍
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【单选题】名优绿茶，宜用（）水温泡茶。
A.
85—90°C
B.
90—95°C
C.
98°C
D.
100°C
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【单选题】玉绿茶属于（）类绿茶
A.
长炒青
B.
圆炒青
C.
扁炒青
D.
蒸青
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【简答题】绿茶的分类:蒸青、_______、炒青、晒青。
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