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【简答题】
孔府菜的代表菜有:______、______、八仙过海、怀抱鲤鱼等。
题目标签:
怀抱鲤
八仙过海
孔府
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】曲阜孔庙与孔府、孔林并称“三孔”。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】孔府菜的代表名菜有( )
A.
诗礼银杏
B.
清汤燕窝
C.
扒大乌参
D.
黄焖鱼翅
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【多选题】孔府菜的代表名菜有( )。
A.
老蚌怀珠
B.
八仙过海
C.
草菇蒸鸡
D.
御笔猴头
E.
诗礼银杏
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【单选题】孔府菜起源于( )
A.
唐代
B.
宋代
C.
明清
D.
汉代
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【多选题】孔府菜的代表名菜有( )
A.
清汤燕窝
B.
八仙过海
C.
黄焖鱼翅
D.
御笔猴头
E.
诗礼银杏
F.
宫门奉鱼
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【多选题】孔府菜具有以下哪些特点?( )
A.
用料极其广泛
B.
菜品风格雅丽,性质均美
C.
做工精细,善于调味,讲究盛器,烹调技法全面
D.
命名极为讲究,寓意深远
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【简答题】“八仙过海“的故事波传广泛,民间后来有“八仙过海,各显神通”的俗语。用来比喻各有各的本领,各有各的办法。下列剪纸画中,韩湘子是()。[图1]
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【单选题】孔府菜的代表名菜是( )。
A.
清汤燕窝
B.
蟹酿橙
C.
东坡脯
D.
莲花鸡签
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【简答题】孔府菜的代表菜有:______、______、八仙过海、怀抱鲤鱼等。
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【单选题】中国水利水电出版社出版的《中国世界遗产文化旅游丛书》,向全世界介绍了中华民族的文化精髓和自然瑰宝。丛书包括《明清故宫》、《天坛》、《布达拉宫》、《孔庙•孔府•孔林》、《庐山》、《九寨沟风景名胜区》、《莫高窟》等。上述材料说明 ( )
A.
不同民族的文化具有明显的差异
B.
世界文化是由不同国家的文化构成的
C.
大众传媒在文化传播中起决定作用
D.
中国文化源远流长,应向世界传播中华文化
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【多选题】对孔府大门联“与国成休,安富尊荣公府第;同天亦老,文章道徳圣人家”解释正确的有( )
A.
成:皆、都
B.
休:善美、喜庆
C.
府第:此处指“衍圣公府”
D.
文章:包含礼乐法度等
E.
此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
F.
位,与国家同享吉庆
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【多选题】八仙过海的故事对现代人的启示有
A.
八仙过海,各显神通
B.
天时不如地利
C.
不畏浮云遮望眼
D.
横看成岭侧成峰
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【判断题】清汤燕窝,黄焖鱼翅,红烧鲍鱼,扒大乌参,草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。 P178
A.
正确
B.
错误
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【判断题】孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】孔府占地约16.4公顷,分为中、东、西三路。东路为学院,西路为家庙,中路为主体建筑。
A.
错误
B.
正确
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【判断题】道教中八仙过海的故事相传发生在山东蓬莱。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】八仙过海的故事对现代人的启示有
A.
不要畏惧困难
B.
要避开困难
C.
要占据有利地形
D.
要团结一致
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【单选题】八仙过海、怀抱鲤鱼、御笔猴头是( )
A.
孔府菜
B.
谭家菜
C.
红楼菜
D.
随园菜
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【多选题】孔府菜烹调技法全面。其三,命名极为讲究,寓意深远,有些系沿用传统名称,有的取名(),()。
A.
情意绵绵
B.
古朴典雅
C.
情深似海
D.
富有诗意
E.
丰富多彩
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【判断题】孔府占地约16.4公顷,分为中、东、西三路。东路为学院,西路为家庙,中路为主体建筑。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】曲阜孔庙与孔府、孔林并称“三孔”。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】孔府菜的代表名菜有( )
A.
诗礼银杏
B.
清汤燕窝
C.
扒大乌参
D.
黄焖鱼翅
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【多选题】孔府菜的代表名菜有( )。
A.
老蚌怀珠
B.
八仙过海
C.
草菇蒸鸡
D.
御笔猴头
E.
诗礼银杏
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【单选题】孔府菜起源于( )
A.
唐代
B.
宋代
C.
明清
D.
汉代
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【多选题】孔府菜的代表名菜有( )
A.
清汤燕窝
B.
八仙过海
C.
黄焖鱼翅
D.
御笔猴头
E.
诗礼银杏
F.
宫门奉鱼
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【多选题】孔府菜具有以下哪些特点?( )
A.
用料极其广泛
B.
菜品风格雅丽,性质均美
C.
做工精细,善于调味,讲究盛器,烹调技法全面
D.
命名极为讲究,寓意深远
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【简答题】“八仙过海“的故事波传广泛,民间后来有“八仙过海,各显神通”的俗语。用来比喻各有各的本领,各有各的办法。下列剪纸画中,韩湘子是()。[图1]
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【单选题】孔府菜的代表名菜是( )。
A.
清汤燕窝
B.
蟹酿橙
C.
东坡脯
D.
莲花鸡签
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【简答题】孔府菜的代表菜有:______、______、八仙过海、怀抱鲤鱼等。
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【单选题】中国水利水电出版社出版的《中国世界遗产文化旅游丛书》,向全世界介绍了中华民族的文化精髓和自然瑰宝。丛书包括《明清故宫》、《天坛》、《布达拉宫》、《孔庙•孔府•孔林》、《庐山》、《九寨沟风景名胜区》、《莫高窟》等。上述材料说明 ( )
A.
不同民族的文化具有明显的差异
B.
世界文化是由不同国家的文化构成的
C.
大众传媒在文化传播中起决定作用
D.
中国文化源远流长,应向世界传播中华文化
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【多选题】对孔府大门联“与国成休,安富尊荣公府第;同天亦老,文章道徳圣人家”解释正确的有( )
A.
成:皆、都
B.
休:善美、喜庆
C.
府第:此处指“衍圣公府”
D.
文章:包含礼乐法度等
E.
此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
F.
位,与国家同享吉庆
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【多选题】八仙过海的故事对现代人的启示有
A.
八仙过海,各显神通
B.
天时不如地利
C.
不畏浮云遮望眼
D.
横看成岭侧成峰
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【判断题】清汤燕窝,黄焖鱼翅,红烧鲍鱼,扒大乌参,草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。 P178
A.
正确
B.
错误
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【判断题】孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】孔府占地约16.4公顷,分为中、东、西三路。东路为学院,西路为家庙,中路为主体建筑。
A.
错误
B.
正确
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【判断题】道教中八仙过海的故事相传发生在山东蓬莱。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】八仙过海的故事对现代人的启示有
A.
不要畏惧困难
B.
要避开困难
C.
要占据有利地形
D.
要团结一致
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【单选题】八仙过海、怀抱鲤鱼、御笔猴头是( )
A.
孔府菜
B.
谭家菜
C.
红楼菜
D.
随园菜
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【多选题】孔府菜烹调技法全面。其三,命名极为讲究,寓意深远,有些系沿用传统名称,有的取名(),()。
A.
情意绵绵
B.
古朴典雅
C.
情深似海
D.
富有诗意
E.
丰富多彩
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【判断题】孔府占地约16.4公顷,分为中、东、西三路。东路为学院,西路为家庙,中路为主体建筑。
A.
正确
B.
错误
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