下载APP
【多选题】
孔府菜烹调技法全面。其三,命名极为讲究,寓意深远,有些系沿用传统名称,有的取名(),()。
A.
情意绵绵
B.
古朴典雅
C.
情深似海
D.
富有诗意
E.
丰富多彩
题目标签:
寓意深远
技法
孔府
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】曲阜孔庙与孔府、孔林并称“三孔”。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】汉代画像石的雕刻技法有?
查看完整题目与答案
【多选题】孔府菜的代表名菜有( )。
A.
老蚌怀珠
B.
八仙过海
C.
草菇蒸鸡
D.
御笔猴头
E.
诗礼银杏
查看完整题目与答案
【多选题】对孔府大门联“与国成休,安富尊荣公府第;同天亦老,文章道徳圣人家”解释正确的有( )
A.
成:皆、都
B.
休:善美、喜庆
C.
府第:此处指“衍圣公府”
D.
文章:包含礼乐法度等
E.
此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
F.
位,与国家同享吉庆
查看完整题目与答案
【判断题】清汤燕窝,黄焖鱼翅,红烧鲍鱼,扒大乌参,草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。 P178
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】孔府占地约16.4公顷,分为中、东、西三路。东路为学院,西路为家庙,中路为主体建筑。
A.
错误
B.
正确
查看完整题目与答案
【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。
A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
查看完整题目与答案
【判断题】乐曲中有扫摇技法
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】专业修剪技法有哪些?
查看完整题目与答案