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【多选题】

粤菜是我国四大菜系之一,以下属于粤菜代表菜的有哪些?

A.

鱼香肉丝

B.

九转大肠

C.

烤乳猪

D.

东江盐焗鸡

E.

客家白切鸡

题目标签：属于粤菜四大

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】以下属于观察法优点的是( )。

A.

自然、客观、准确

B.

直接、简单易行

C.

时间长

D.

费用高

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【多选题】在点的四大类型中没有控制手柄的有( )

A.

smooth

B.

corner

C.

bezier

D.

Bezier Comner

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【多选题】四大切花指的是()

A.

月季

B.

菊花

C.

唐菖蒲

D.

康乃馨

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【简答题】泵房通常是由()、()、()、()四大部分所组成。

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【多选题】按照区位和区域经济发展水平，广东一般可以划分为( )四大经济区域

A.

珠三角

B.

粤东

C.

粤西

D.

粤北

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【多选题】晏阳初认为中国普遍存在四大社会病，即“愚、贫、弱、私”，要解决这些问题，必须要进行（）教育。

A.

文艺教育

B.

生计教育

C.

卫生教育

D.

公民教育

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【简答题】煎烧又名（），是粤菜技法中“湿煎”的一种

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【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。

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【多选题】下列对粤菜特点表述正确的有（）。

A.

用料广博奇杂

B.

特别讲究刀工

C.

味型丰富，百菜百味

D.

菜肴新颖奇异

E.

口味清淡，重汤菜

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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是

A.

肾上腺中动脉

B.

睾丸动脉

C.

肾动脉

D.

卵巢动脉

E.

肠系膜上动脉

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