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【简答题】

导致意式浓缩咖啡表层咖啡油（Crema）变黑的原因是什么？

题目标签：导致浓缩咖啡咖啡

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】在世界咖啡的场地设计中,我们要重视哪些氛围的营造?( )

A.

紧张氛围

B.

物理氛围

C.

社会氛围

D.

心理氛围

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【多选题】导致绩效不佳的原因可能是( )。

A.

目标设置不科学

B.

规章制度不健全

C.

工作流程不合理

D.

组织领导不得力

E.

考核时间不足够

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【单选题】世界上最早发现咖啡的地方是( )。

A.

也门的摩卡港

B.

埃塞俄比亚

C.

印度的麦加城

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【判断题】种植咖啡的⾃然条件是：⼟壤、阳光、⽔、温度。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】（）是指可导致事故发生的物的危险状态、人的不安全行为及管理上的缺陷。

A.

事故

B.

违章指挥

C.

违章操作

D.

事故隐患

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【简答题】案例分析1 张×,男,40岁。反复恶心、呕吐3年,加重1周。 3年前开始中上腹腹胀、反复恶心、呕吐,近1周来出现频繁呕吐,有泛酸、嗳气,进食后腹胀加重,呕吐3~4次/d,量约80ml~100ml,含隔宿胃内容物。无咖啡样液体,肛门未停止排便排气。无发热、畏寒、黄疸等症状。查体:消瘦面容,无黄疸,浅表淋巴结不肿大,心肺正常,腹平软,无肠型,肝脾不肿大,剑突下有轻压痛,无肌卫,无反跳痛。莫菲氏征(-)...

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【单选题】往复泵电动机如果相序接反可能会导致？

A.

电动机过载

B.

不能排液

C.

自带滑油泵不排油

D.

产生气穴现象

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【判断题】我胖咖啡飞结果是的个数据库

A.

正确

B.

错误

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【简答题】三合一速溶咖啡,粉状固体,主要成分为白砂糖41.3%、葡萄糖浆30.7%、植物油19.2%、速溶咖啡7%、还添加有少量的稳定剂、乳化剂、抗结剂、色素等。零售包装,18克/包,主要用于咖啡厅或家庭冲饮

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【单选题】张珊喜欢喝绿茶，也喜欢喝咖啡。她的朋友中有人喜欢喝绿茶，没有人既喜欢喝绿茶又喜欢喝咖啡，但她的所有朋友都喜欢喝红茶。由此不能推出的是（）。

A.

张珊的一些朋友喜欢喝咖啡或红茶

B.

张珊不喜欢喝红茶

C.

张珊的所有朋友喜欢喝的茶在种类上并不一样

D.

张珊喜欢喝的饮料，没有一个朋友也都喜欢喝

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