logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

小麦中的脂肪主要分布在胚芽及糊粉层中，面粉中脂肪含量很少，通常为（）

A.
1~2%
B.
2~3%
C.
3~4%
D.
4~5%
题目标签：分布糊粉层面粉
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【判断题】原子轨道与电子云的角度分布图区别仅在于“胖瘦”不同,该观点对吗?
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
查看完整题目与答案

【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
查看完整题目与答案

【简答题】简述词类划分的分布标准。
查看完整题目与答案

【判断题】稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】糊粉层含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和B族维生素，但在碾磨加工时，易与谷皮同时混入糠麸中丢失，使其营养价值降低。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】模拟我国雪线高度分布的基本趋势（   ）
查看完整题目与答案

【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（　　）
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
查看完整题目与答案

【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
查看完整题目与答案