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【单选题】
意大利面条是用优质的硬粒小麦面粉和鸡蛋等原料加工制成的面条。其形状各异,品种繁多,大致可分为( )、( )两类。
A.
宽粉和粉丝
B.
实心粉和空心粉
C.
米粉和面粉
D.
肠粉和河粉
题目标签:
粒小麦
意大利面
硬粒小麦
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】种用的硬粒小麦
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【判断题】在煮制意大利面时建议加入适量的糖。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】吃意大利面时,叉子不可以旋转挑起面条。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】意大利面是用硬质小麦为原料制作的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】意大利面下列最适宜的食品类别是
A.
普通挂面
B.
方便面
C.
其他谷物粉类制成品
D.
手工面
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【简答题】种用硬粒小麦
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【简答题】普通小麦×硬粒小麦属于种间杂交,玉米×高粱属于( )远缘杂交类型。
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【简答题】硬粒小麦( )
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【单选题】不属于意大利面料的优点的是()。
A.
成衣进口
B.
回弹性特别好不易变形
C.
原始,耐磨
D.
裤型贴合度高
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【多选题】意大利面通常配以( )佐食。
A.
肉酱
B.
番茄酱
C.
辣酱
D.
千岛酱
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