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【判断题】
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
酒液
威士忌
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】我要双料威士忌。A. Please make my whisky a double.
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【单选题】啤酒过滤时，出现酒液混浊，应（）硅藻土的添加量。
A.
减少
B.
增加
C.
稳定
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【单选题】波本威士忌最主要的原料是( )。
A.
大麦
B.
玉米
C.
黑麦
D.
小麦
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【单选题】斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。
A.
2/3，1/3
B.
1/3，2/3
C.
1/4，3/4
D.
3/4，1/4
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【单选题】威士忌中的PEAT表示的是（）
A.
泥媒
B.
烟熏
C.
重度烘烤
D.
原桶强度
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【单选题】酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为（）。
A.
熟啤酒
B.
苦啤酒
C.
生啤酒或鲜啤酒
D.
无醇啤酒
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【单选题】评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的()。
A.
1/2-2/3
B.
1/3
C.
满杯
D.
1/4
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【简答题】 请写出威士忌的英文 ( ) 或 ( )
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【单选题】在发酵结束的贮酒期，酵母已经沉淀，但酒液混浊不清，酸度明显上升，这是（）所致。
A.
蛋白质混浊
B.
酵母凝聚性差
C.
污染杂菌
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【简答题】酒液中除乙醇（食用酒精）外，还有一些有害物质，能使人双目失明的是（ ）
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