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【简答题】

杀青时没有杀熟杀透,茶汤会浑浊带____。

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题目标签:杀青茶汤杀熟
参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】杀青工艺的目的主要有

A.
彻底破坏鲜叶中的酶活性,制止多酚类物质的酶促氧化
B.
散发青臭气,发展茶香
C.
改变内含成分的性质,促进绿茶品质的形成
D.
蒸发部分水分,使叶变柔软,增强韧性,便于做形

【单选题】大数据杀熟是哪种定价方法的具体应用?

A.
需求差异定价法
B.
逆向定价法
C.
认知价值定价法
D.
随行就市法

【单选题】审评的温嗅最易辨别茶汤香气的()

A.
高低、浓淡
B.
是否有异气
C.
持久程度
D.
是否纯正

【单选题】茶汤呈“粉红色”的原因是()

A.
“C、TC、”茶加奶
B.
茶汤温度下降
C.
酶促氧化偏轻
D.
品质较差的小叶种红茶

【单选题】“大数据杀熟”指的是哪种现象?

A.
同样的商品,老客户看到的价格比新客户要贵出许多的现象。
B.
同样的服务,老客户看到的价格比新客户要贵出许多的现象。
C.
同样的商品或服务,老客户看到的价格比新客户要贵出许多的现象。
D.
同样的商品或服务,新客户看到的价格比老客户要贵出许多的现象。